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たけのこ料理三昧~~~

公開日: : 最終更新日:2020/05/11 独り言

ゴールデンウィークに大家さんから「たけのこ」をいただいて、お礼に「まきだんご」を届けたら…翌日にはまた沢山「たけのこ」をいただくという嬉しいことに♪

朝掘りなのでその日に実家に送って実家でもたけのこを味わっている

箱にカーネーションの絵を描いて「母の日」をアピールしておいた♪

たけのこ料理といえば一番好きなのは「たけのこご飯」

そして「若竹煮」関西ではたけのことワカメの炊き合わせだけど

こちら金沢ではワカメではなく昆布と炊くみたい

ここ数年わたしもこちらのスーパーで売っている「たけのこ昆布」「早煮昆布」を買って炊くようになった

筑前煮にたけのこも入れた!

そして今日は春巻きの具にたけのこを大量投入した

たけこの入り春巻き

豚肉をスライスしたもの・たけのこ・にんじん・ニラの4種類の具

いつもは春雨・もやしも入れるのだけど家にある具材で済ませた♪

オイスターソースで味付けしたので何もつけなくても美味しかった~

あとかならず作るのは「バラ寿司」

バラ寿司

たまごをどっさりかぶせたので具材が見えないけど…

これも家にあった干しシイタケを甘辛く炊いて

にんじんとたけのこをスライスして炊いただけ~

本当は「蕗」なんかを入れたかったけど、外出したくないので家にあったものだけで作った

紅しょうがも昨年漬けたものでめっちゃ美味しい♪

はじめて梅干つくりをして梅酢に新生姜をスライスして漬けているだけ~

焼きそばや焼き飯のときにチョコっと添えるとなんか美味しい♪

バラ寿司の時には若竹汁?も作る

たけのことワカメのお吸い物

木の芽とかチョコンと浮かべたいところだけど、そんなもん冷蔵庫には入ってないからパス!

家にあるものだけで結構美味しくいただけました♪

学童保育がお休みになりずっと家にいると食いしん坊なので何かを作っている

たけのこご飯をしようと思ってたけのこを切りはじめて、ついでにバラ寿司の分も切って同時進行で仕上がっていく

片付けるのは大嫌いだけど作るのは苦じゃないから

常備菜が数種類あるのは楽だなと感じる

でも気をつけないと太る!

これ早く食べてしまわないと~とかなるので食べる量が増えてしまう

朝夕の散歩以上を食べてしまうと確実に体重は増える!

還暦前になると放置していると確実に太る

今回の衣替えで結構な数の服を断捨離した

苦しいと感じる服を着ることは無いと判断!

エイヤー!と思い切った(笑)

ここ数日「一日一捨」出来ていなかったので今日まとめて頑張った!

明日からも頑張ろう♪

菊桃は花びらが乾燥して枯れかけても花びらが散らない…

昨日の様子

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